Kedvencünk, a spenót

... no meg a halacska. A múltkori adagból maradt még egy kicsi hal és már régóta vágytam egy kis zöldre - így lett.

Mini pite gazdagon

Maradék gomba, egy kis darált hús meg sajt várt a sorára a hűtőben, én pedig krónikus köret-ötlettelenségben szenvedvén úgy gondoltam, legyen sok-az-egyben kaja estére. Hát lett :) Bár maga az elkészítés pofonegyszerű, egy húzósabb hétköznap estére mégsem ajánlom, mivel a mini pitécskék megformálása rengeteg időt felemészt.

Mini pite húsos-gombás töltelékkel

Hozzávalók - a tésztához: kb. 18 dkg liszt, kb 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, fél mokkáskanál só, fél pohár jéghideg víz
- a töltelékhez: kb negyed kiló darált hús, kicsit több mint negyed kiló gomba, sajt, tojás, ketchup/paradicsomszósz, tejföl, fűszerek

Vééééégre hal

Az ég megszánt és kedves szüléimen keresztül küldött nekünk egy kis halacskát, valamint egy szép adag gombát. Én pedig találtam egy egyszerű, de nagyszerű receptet :) 

Almás csirke 2. verzió

Sütőzacskóhoz nem volt kedvem, meg amúgy is: köretnek krumpli volt szánva, azt pedig mostanában tepsis változatban szeressük. Viszont volt alma, meg csirkecomb, amiről tudjuk, hogy jó párosítás, úgyhogy...

Őszi csuda

Megjött az ősz s így az almaszezon. Kivételesen nem a Kedveséktől, hanem az én szüleimtől kaptunk egy nagyobb adag almát, úgyhogy elkezdhettem gondolkodni az új almás recepteken. Most ez sikerült :)

Sós töltött alma

Hozzávalók: fejenként 3 alma, fél bögre rizs, egy csomag májpástétom, majoranna, reszelt sajt, só, bors, gyömbér, szerecsendió, almánként egy karika szalámi

Házi pita

Bár van mellettünk egy jófajta gyorskajálda - igen, alkalmanként ráfanyalodunk az ilyesmikre; a rántott sajt nagyon fincsi tud lenni egy bulis este után -, de mostanában egyre nagyobb árakért egyre kisebb adagokat adnak, szóval elkezdtem gondolkodni, hogy hogyan lehetne kiváltani őket. Bár tudom, hogy még elő fog fordulni az, hogy vásárolt kaját eszünk, de attól még finom dolog lett ebből a próbálkozásból.

Csillag, csillag, csillagtök

És végre sikerült időt szakítani az otthonról érkezett csillagtök (divatos nevén patisszon) elkészítésére is. A legegyszerűbb utat választottam: panír :)

Kukoricaliszttel rántott csillagtök currys-paprikás rizzsel

Hozzávalók: egy csillagtök, egy tojás, liszt, kukoricaliszt, egy bögrényi rizs, pirospaprika, curry