Lex parsimoniae

A többletet nem kell bevezetni szükségtelenül, mondta vagy hétszáz éve William Ockham, és milyen nagyon igaza volt. Ne is szaporítsuk a szót, mert minden pillanattal, amit a szöveg kiagyalásával töltök, máris többszörösét töltöttem el annak az időnek, mint ami alatt a mai vacsoránk elkészült. Az egyszerűség mindenek felett.

Emlékek

Valamikor réges-régen elkapott minket a hal-láz. Nyár volt, meg meleg, meg hasonló izék, de finomakat akartunk enni (mikor nem?), és amúgy is akciós volt a pisztráng a Kerfúrban :)

Gombás falatkák krumplikarikán

Nos, mint írtam, maradt még egy adag a tegnapi kenyértekercs töltelékéből, amit valahogy fel kellett használni. Minthogy még egy jó adag krumpli is csücsül a hűtőben, abból terveztem az alapot és nem felejtettem el betervezni a maradék apró gombafejeket is a menübe :)

Hozzávalók: pár szem krumpli, apró gombafej, maradék rizses-húsos-gombás szósz, juhtúró/burduf, kis fűszer; díszítéshez pedig kreativitás :)

Persze nem csak három falatka volt a vacsora... a Kedves engem evett volna meg desszertnek :)

Szilveszter és egyéb bohóságok - juhtúrós-szalonnás csiga

Juhtúrós-császárszalonnás csiga

Mint látszik is, ha megnézitek a receptet, elég jereváni módon kívánom átvenni az ötletet: feta helyett juhtúró, sonka helyett császárszalonna. Majd beszámolok róla, hogy milyen lett a fetás-sonkás csiga Csilla-féle változata :)

Palacsintatorta másképp, tepertőkrémmel és juhtúróval

Kedves barátnénkat vártuk ma egy kellemes beszélgetésre s persze nem úszta meg vacsora nélkül - így utólag azt hiszem, nem bánta meg :) Valami olyasmit terveztem, ami hamar elkészül, laktató és persze jól is néz ki, ezért a palacsinta lett az alap - csak nem egyenként töltve, hanem szépen tortába pakolva.